Сорт "Олivia" – це різновид червоної вівсяниці, що належить до родини злакових рослин. Рослина характеризується шестиклітинною будовою та високою врожайністю, а також гарною стійкістю до несприятливих кліматичних умов. Завдяки гексаплоїдному генетичному складу "Олivia" забезпечує високий рівень продуктивності та стійкості до хвороб.
Листя сорту має антоціанову забарвлення, що проявляється в літній період посіву; вони вузькі, з короткими стеблами середньої довжини, зберігають зелений колір до осені. Відсутність кореневої системи полегшує культивацію та прибирання врожаю, а щільність зерна дозволяє отримувати середню‑високу врожайність.
Сорт призначений для широкого спектру сільськогосподарських застосувань: виробництво борошна, кормів, а також як матеріал для генетичних досліджень у галузі злакових культур. При правильній агротехніці можна мінімізувати пошкодження грибами та шкідниками, забезпечуючи стабільний ріст і розвиток рослини.