Овсяниця – багаторічна трава родини Poaceae, що росте в широкому діапазоні кліматичних зон від холодних до субтропічних і навіть у гірських тропіках. Рослини мають прямостоячий стебло довжиною 10–120 см, кореневу систему з підземними пагонами; деякі коріння проникають глибше ніж на 1,5 м. Листя зазвичай шорстке або волохате, ширина листочків до 1,5 см, часто скручене вздовж площини.
Ця трава цінується як декоративна і кормова рослина. У садівничому дизайні популярна овсяниця сиза з відтінком синьо‑зеленого кольору, що створює розкішний кущ; в якості газонної трави її використовують для високоякісних спортивних газонів завдяки стійкості до посухи і здатності швидко відновлюватися після скошування. Овсяниця також широко застосовується як силососна культура: урожайність сіна становить 50–70 ц/га, а кормова цінність – 100 кг сіна відповідає 50–55 кормовим одиницям.
Умови вирощування овсяниці сприятливі: рослина віддає перевагу жарким, сухим і добре освітленим ділянкам, але деякі види розвиваються на холодних протягах. Вона росте на піщано-суглинистих ґрунтах з хорошим дренажем, а також добре переносить солоні ґрунти у випадку тростинної овсяниці. Догляд за рослиною простий: прибирання листя на початку весни і обрізання волоті після цвітіння дозволяють підтримувати декоративний вигляд і сприяють швидкому відновленню посівного матеріалу.