Капуста Вайолеттер

Капуста цвітна сорту Вайолеттер є середньостиглою, високоврожайною культурою з періодом дозрівання близько 90-95 днів. Рослина формує вертикальну розетку листя діаметром 70-72 см і заввишки 63-65 см. Листки сізо-зелені, слабоморщинисті, з восковим нальотом, а головка капусти широко еліпсоподібна, щільна, середнього діаметру та заввишки близько 28 см, масою 1,1-1,3 кг. Відмінною особливістю сорту є насичений пурпурно-фіолетовий колір головки, який надає стравам оригінальний зовнішній вигляд і привабливість.

Сорт Вайолеттер відрізняється високою стійкістю до хвороб і пожовтіння, а також гарною транспортабельністю, що робить його зручним для вирощування та зберігання. Капуста багата вітаміном С і цукром, що підвищує її харчову цінність і сприяє зміцненню імунітету. Завдяки щільній структурі та високому вмісту клітковини, вона підходить для домашньої кулінарії, заморожування та подальшої переробки, забезпечуючи свіжі овочі в зимовий і весняний періоди.

Для вирощування капусти Вайолеттер рекомендується використовувати добре освітлені ділянки з родючою суглинистою або супіщаною ґрунтом. Найчастіше застосовується розсадний спосіб посадки: насіння висівають у березні-квітні, пікірують при появі першої пари справжніх листочків, а розсаду висаджують у відкритий ґрунт з середини травня до початку червня. Сорт має гарну холодостійкість і здатен переносити заморозки до -3-4 °C, що розширює можливості його вирощування в різних кліматичних умовах.