Капуста цвітна Кастор F1 є середньостиглим гібридом японської селекції, розробленим компанією Sakata. Цей сорт характеризується вегетаційним періодом від 80 до 90 днів, що дозволяє збирати врожай наприкінці серпня — початку вересня. Рослина формує потужний листовий апарат із темно-синім або синьо-зеленим листям, покритого помірним восковим нальотом і легкою хвилястістю по краях. Листя прямостояче та щільно прикриває головку, що захищає суцвіття від сонячних опіків і пошкоджень під час збору врожаю. Головки мають округлу або овально-приплющену форму, щільну структуру суцвіть і білосніжний колір. Середня вага плодів становить від 1,5 до 2 кг, при цьому зустрічаються екземпляри вагою до 3 кг і більше.
Капуста Кастор F1 надає перевагу вирощуванню на легких і середніх ґрунтах із нейтральною реакцією pH, не переносить кислих ґрунтів. Для успішного розвитку необхідні регулярний помірний полив, мінеральні підживлення та розпушування міжрядь для забезпечення гарної водо- та повітропроникності ґрунту. Гібрид демонструє високу стійкість до інфекційних хвороб, однак профілактичні заходи проти шкідників і гнилі залишаються обов'язковими. Рекомендована густота посадки становить 32-37 тисяч рослин на гектар.
Цей сорт капусти чудово підходить як для свіжого ринку, так і для переробки, включаючи консервування та заморожування. Урожайність досягає 4,5-5,4 кг з квадратного метра. Завдяки гарній самозакриваності та щільній структурі головок, Кастор F1 відрізняється чудовими смаковими якостями та високою товарністю плодів, що робить його затребуваним серед овочівників і споживачів.
