Капуста городня Харківська Зимова

Стабільність врожаю та зберігання

«Харківська Зимова» — перевірений часом сорт селекції Інституту овочівництва і баштанництва НААН, що став незамінним інструментом для аграріїв, які роблять ставку на продаж овочів у зимово-весняний період. Висока стійкість до судинного бактеріозу дозволяє суттєво зменшити ризики втрати врожаю в полі, особливо у роки з підвищеною вологістю.

Виробничі характеристики

При вегетаційному періоді 140–150 днів цей сорт вимагає дотримання технологічної карти вирощування. Формування округло-плоских головок вагою 3–4 кг проходить рівномірно, що спрощує процес збирання та калібрування продукції. Сіро-зелений колір та щільна структура дозволяють качанам не лише витримувати транспортування, але й зберігати привабливий вигляд на полицях супермаркетів.

Практичне використання в господарстві

• Зберігання: Сорт розрахований на тривале зберігання протягом 6–8 місяців. В сховищах з відповідним мікрокліматом головки зберігають товарність до нового сезону.
• Переробка: Завдяки оптимальному вмісту цукрів та щільності, сорт чудово підходить для промислового квашення.
• Агротехніка: Генетична стійкість до хвороб, зокрема бактеріозу, дозволяє фермерам оптимізувати витрати на засоби захисту рослин.

Вибір на користь «Харківської Зимової» — це стратегічне рішення для господарств, що прагнуть мінімізувати відсоток гнилі при тривалому зберіганні та отримати стабільну масу товарного качана.