Баронеса

Капуста сорту Баронеса — старовинний пізній сорт, створений на основі капусти, привезеної в 1700-х роках із Санкт-Петербурга. Цей сорт відрізняється величезними розмірами та вагою головок, які досягають близько 30 см у діаметрі і можуть важити до 6,8 кг, а за сприятливих умов — ще більше. Головки мають невелику качан і складаються з безлічі тонких, ніжних і щільно упакованих листків, покритих блідо-зеленими обгортками, які захищають соковиту внутрішню частину.

Баронеса має солодкий і м'який смак, що робить її універсальною у застосуванні. Вона чудово підходить для вживання в свіжому вигляді, а також прекрасно підходить для квашення завдяки своїй природній солодкості. Крім того, цей сорт відрізняється тривалим терміном зберігання — до 6-7 місяців, при цьому капуста зберігає свій смак і колір.

Для успішного вирощування сорту Баронеса рекомендується залишати між рослинами близько 1,2 метра вільного простору, а також забезпечувати регулярне удобрення та полив, оскільки капуста потребує хорошого догляду. Завдяки своїм великим розмірам, відмінним смаковим якостям і універсальності використання, цей сорт є одним із найсмачніших і найбільших серед білокачанної капусти.