ЖИВАГО — гібрид цукрового буряка, призначений для вирощування в Центрально-Чорноземному та Середньоволзькому регіонах. Цей сорт відрізняється високою врожайністю коренеплодів, що досягає 516,4 ц/га в Центрально-Чорноземному регіоні та 774,3 ц/га в Середньоволзькому. Вміст цукру в коренеплодах становить 17,2% і 15,6% відповідно, що забезпечує високий збір цукру — 88,2 ц/га та 126,8 ц/га. Маса одного коренеплоду варіюється від 614 г до 906 г залежно від регіону вирощування. Гібрид характеризується дуже слабким ураженням такими хворобами, як церкоспороз, кореневі гнилі, борошниста роса та кореєди, що підвищує його стійкість і надійність в агротехнічному плані.
Цукровий буряк ЖИВАГО — дворічна коренеплідна рослина, яка формує в перший рік видовжений коренеплід з твердою білою м'якоттю та прикореневими листками, що утворюють розетку. Основне призначення цієї культури — виробництво цукру, однак вона також використовується для отримання патоки, жому та кормів. Усі частини рослини знаходять застосування: цукор йде на харчові потреби, патока використовується у виробництві спирту, гліцерину, лимонної кислоти, дріжджів та органічних кислот, а дефекат служить цінним добривом. Жом є поживним кормом для сільськогосподарських тварин, що робить культуру економічно вигідною та екологічно раціональною.
Крім того, цукровий буряк містить важливі для здоров'я вітаміни групи В, РР і С, а також мікроелементи — йод, магній, залізо, мідь, кальцій та фосфор. У його складі присутні біофлавоноїди, пектини та бетаїн, що робить його корисним не тільки як сировину для цукру, але й як джерело поживних речовин. Висока врожайність і цукристість сорту ЖИВАГО роблять його популярним вибором для вирощування в різних агрокліматичних умовах, забезпечуючи стабільний та якісний урожай.
