Цукрові буряки сорту Pirat є середньопізнім одноростковим триплоїдним гібридом на стерильній основі, призначеним для вирощування в Центральному, Центрально-Чорноземному та Середньоволзькому регіонах Росії. Коренеплід має конічну, злегка овальну форму із зеленою надземною та білою підземною частинами. Листя і черешки зелені, розташування листя варіюється від прямого до напівопущеного, при цьому до збору врожаю припадає близько 70% листової маси. Маса коренеплодів коливається залежно від регіону та досягає в середньому від 590 до 681 грама. Гібрид відрізняється високою врожайністю і вмістом цукру, що підтверджується даними по регіонах: у Центральному регіоні врожайність сягає 393 центнерів з гектара при вмісті цукру 18,7%, у Центрально-Чорноземному — 460 центнерів з гектара і 15,6% цукру, а в Середньоволзькому — 444 центнера з гектара і 17,4% цукру. Збір цукру також високий і перевищує показники середніх стандартів, що робить сорт привабливим для цукрової промисловості.
Гібрид Pirat має хорошу стійкість до ряду захворювань, включаючи кореїд та церкоспороз, а також демонструє підвищену опірність кореневим гнилям. Ця якість сприяє зниженню втрат врожаю і покращенню якості коренеплодів. Цукрові буряки Pirat широко використовуються в агрономії завдяки своїм високим технологічним характеристикам та адаптивності до різних кліматичних умов, що дозволяє ефективно вирощувати їх у різноманітних регіонах з різними ґрунтово-кліматичними умовами.
Культура теплолюбна і жаростійка, оптимальна температура для росту та розвитку становить 20-22°C, однак фотосинтез успішно протікає і при температурах вище 40°C. Цукрові буряки потребують достатнього зволоження, особливо в період інтенсивного росту коренеплодів у липні-серпні. Завдяки розвиненій кореневій системі, здатної поглинати воду з глибини до 2,5 метрів, рослина має хорошу посухостійкість. Насіння проростає при температурі від +4 до +17°C, при цьому час появи сходів залежить від температури. У передзбиральний період культура здатна переносити заморозки до -5°C без шкоди для накопичення цукру, що розширює можливості її вирощування в різних кліматичних умовах.
