Стася

Технологічний профіль цибулі-батуна «Стася»

Селекція Інституту овочівництва і баштанництва НААН запропонувала ринку інструмент, орієнтований на промислову переробку та інтенсивне отримання товарної зелені. Сорт «Стася» — це багаторічна цибуля-батун, адаптована до кліматичних умов України, де критичними чинниками є стійкість до температурних перепадів та інтенсивність наростання біомаси.

Морфологічні та виробничі параметри

• Вегетаційний період: 90–100 днів від сходів до технічної стиглості. Цей діапазон дозволяє чітко планувати конвеєрне збирання врожаю.
• Потенціал урожайності: понад 100 тонн з гектара. Показник досяжний при дотриманні щільності посіву та режиму мінерального живлення.
• Призначення: основний напрямок — переробка. Це передбачає високий вихід чистого продукту та щільну структуру пера, яка зберігає товарний вигляд під час первинної обробки.

Ключовою перевагою цього сорту є його стійкість до стресових чинників, що критично для культури, яка вирощується на перо. «Стася» демонструє стабільне формування несправжнього стебла, забезпечуючи при цьому високу регенеративну здатність після зрізки. Відсутність схильності до передчасного стрілкування у першому циклі вегетації дозволяє отримувати якісний продукт без втрати ніжності тканин.

Практичні рекомендації щодо експлуатації

Враховуючи рекомендацію щодо ручного способу збирання, сорт оптимальний для господарств, орієнтованих на свіжий ринок преміум-сегмента та сегмент HoReCa, де важлива цілісність кожного пера. Коренева система сорту «Стася» має потужний вектор розвитку, що дозволяє культурі ефективно використовувати ґрунтову вологу навіть на супіщаних ґрунтах. Технологічно сорт «чуйний» до азотних підживлень, які у фазі активного росту пера дозволяють досягти максимальних показників урожайності в 100+ т/га.