Мрія Грибника

Баклажан сорту "Мрія грибника" являє собою компактний кущ висотою від 50 до 80 см, що робить його зручним для вирощування як у відкритому ґрунті, так і під плівковими укриттями. Рослина вирізняється високою стійкістю до хвороб та невибагливістю, здатна добре зав'язувати плоди навіть за недостатньої кількості сонячного світла й тепла. Кущі прикрашають великі яскраво-фіолетові квітки, а плоди, що достигають, мають незвичайний молочно-білий колір, що надає рослині декоративної привабливості.

Плоди баклажана овальної форми, з тонкою та ніжною шкіркою, масою до 250 г, володіють винятковою ніжністю м'якоті, яка біла, соковита і практично не містить насіння. Завдяки повній відсутності гіркоти й тонкому грибному аромату, баклажани цього сорту ідеально підходять для різноманітних кулінарних цілей: від приготування гарячих та холодних страв до консервування й виготовлення овочевих закусок, фаршированих рулетиків та ікри. Термін зберігання плодів може досягати до 5 років за умови сухого й прохолодного місця.

Агротехніка вирощування включає посів на розсаду на початку березня з подальшою пікіровкою у фазі двох справжніх листків. Висаджування розсади проводиться в кінці квітня – на початку травня з формуванням рослин у два стебла й прищипуванням верхівки в серпні для покращення плодоношення. Рекомендована схема посадки 40х70 см, регулярні підживлення добривами та поливи під корінь зі збільшенням норми води в період плодоношення. Для підвищення зав'язування плодів у жарку погоду корисно нижнє провітрювання теплиць. Середній термін достигання становить 110-118 днів від сходів до плодоношення, а врожайність досягає 7,5-9,5 кг з квадратного метра.