Баклажан сорту Kolombo є ранньостиглим видом, який починає плодоносити через 70-80 днів після посадки. Кущі досягають висоти близько 70 сантиметрів, що робить їх зручними для вирощування в різних умовах. Плоди мають округло-овальну форму та довжину від 13 до 15 сантиметрів, що є оптимальним розміром для приготування різноманітних страв.
М'якоть баклажанів Kolombo білувато-зеленого кольору, щільна і не містить гіркоти, що значно покращує смакові якості. Цей сорт особливо цінується за свої дієтичні та лікувальні властивості, а також за високу якість смаку, яка особливо сподобається любителям тушкованих овочів та інших кулінарних вишуканостей.
Оптимальна температура для росту баклажанів Kolombo становить від 23 до 28 градусів Цельсія. При зниженні температури нижче 15 градусів запліднення припиняється, а квіти та зав'язі опадають, що слід враховувати під час вирощування. Сорт вирізняється високою врожайністю, дозволяючи отримувати багатий і якісний урожай вже у ранні терміни.