Катруся

Актинідія «Катруся» – це ліановидна рослина, яка росте в мішаних лісах Японії та Китаю, але успішно адаптується до клімату України. Висота рослини сягає 6–9 м, а для плодоношення необхідно висаджувати щонайменше одну чоловічу та одну жіночу особину – зазвичай на три жіночі рослини припадає один чоловічий. Цвітіння відбувається в червні, після чого починається період дозрівання плодів з кінця вересня до початку жовтня.

Плоди «Катруся» невеликі (близько 4 см), гладкі та їстівні зі шкіркою. У незрілому стані вони зелені, а при повній стиглості – яскраво‑червоні, майже червоного відтінку. М'якоть м'яка, соковита, нагадує ківі за внутрішнім виглядом, але аромат і смак більш багатогранні: у ньому можна вловити нотки яблука, банана або ананаса. Ягоди кисло‑солодкі, містять вітамін С і можуть споживатися як свіжі, так і використовуватися в кулінарії – у пирогах, напоях, сухофруктах і навіть винах.

Для успішного вирощування «Катрусі» потрібне сонячне або напівсонячне місце з хорошим дренажем. Ґрунт повинен бути нейтрально‑кислим (pH 5,5–7) і не лужним. Рослина чутлива до посухи, тому регулярний полив необхідний, особливо в перші роки росту. При посадці в яму шириною 60 см і глибиною до 50 см рекомендується додати дренаж, рясно полити коріння та потім покрити землею. Після появи молодої рослини варто захистити її від прямих сонячних променів і забезпечити опору, оскільки ліана швидко росте і може розростатися до 9 м. За наявності домашніх тварин рослину слід обгородити, щоб уникнути пошкоджень гілок.