Казиміроа
Casimiroa
Казиміроа (Casimiroa edulis), або біла сапота, є представником родини Рутових. Це потужне вічнозелене дерево, що природно зростає у високогірних районах Мексики та Центральної Америки.
Вміст розділу
Казиміроа
Рослина висуває високі вимоги до умов освітлення, надаючи перевагу відкритим сонячним ділянкам. Хоча дерево відносно стійке до зниження температур, тривалі холоди можуть суттєво сповільнити його розвиток.
Грунт для вирощування повинен мати високу водопроникність, оскільки застій води є згубним для кореневої системи. Найкраще культура почувається на супіщаних або легких суглинкових ґрунтах, багатих на органічні речовини.
Агротехнічні заходи передбачають регулярне підживлення азотно-фосфорними добривами у період вегетації. Молоді дерева потребують формуючої обрізки для створення міцного скелета крони та полегшення збору плодів у майбутньому.
Використання казиміроа в сільському господарстві зосереджено на отриманні плодів, багатих на вітаміни та цукри. Плоди вживаються у свіжому вигляді, а також використовуються у харчовій промисловості для приготування соків та десертів.
Найбільшу загрозу для плантацій казиміроа становлять шкідники з родини сисних комах, зокрема попелиця та щитівка. Вони послаблюють дерево, висмоктуючи соки з молодих пагонів та листя.
Серед хвороб виділяють антракноз, який розвивається при високій вологості повітря. Для боротьби з патогенами застосовують фунгіциди та санітарну обрізку уражених частин дерева.
Плоди дозрівають нерівномірно, що вимагає багаторазового ручного збору протягом сезону. Зрілість визначається за зміною кольору шкірки та появою характерного аромату.
Після збору плоди казиміроа дуже швидко дозрівають, тому їх слід транспортувати в обережній упаковці. Термін зберігання свіжих плодів обмежений, що зумовлює їх реалізацію переважно на місцевих ринках.
