Біссохламідіоз

Візуальні симптоми біссохламідіозу проявляються як швидке розм'якшення тканин ягід, що призводить до їхнього швидкого перетворення на масу, яка гниє.

На поверхні уражених плодів згодом формується характерний пухнастий наліт, колір якого змінюється від світлого до жовтувато-бурого по мірі дозрівання спор гриба.

Уражені ягоди суниці втрачають свою пружність, стають водянистими та мають специфічний кислий запах, що свідчить про глибокі процеси руйнування клітинних стінок.

Часто спостерігається приховане ураження, коли внутрішні тканини плоду вже зруйновані грибницею, хоча зовнішня оболонка ягоди може виглядати відносно нормальною.

При високій вологості інфекція миттєво перекидається з однієї ягоди на іншу, що призводить до повного псування всього врожаю на одній плодоніжці за короткий проміжок часу.

Біссохламідіоз — це небезпечне грибкове захворювання, збудником якого є сумчастий гриб Byssochlamys fulva, відомий своєю стійкістю до несприятливих умов середовища.

Даний патоген відрізняється термотолерантністю, що дозволяє його аскоспорам виживати під час термічної обробки сировини, створюючи ризики для харчової безпеки готових продуктів.

Гриб активно розмножується шляхом формування великої кількості конідій, які легко розносяться вітром на великі відстані, вражаючи нові ділянки плантації суниці.

У ґрунті збудник здатний тривалий час існувати як сапротроф, очікуючи на сприятливі умови для переходу до паразитарного способу життя на ослаблених рослинах.

Крім суниці, Byssochlamys fulva може уражати різні види кісточкових та ягідних культур, що робить його потенційно небезпечним для всього садового господарства.

Найбільш сприятливими умовами для розмноження Byssochlamys fulva є тепла погода у поєднанні з надмірною вологістю повітря та постійно вологим ґрунтом.

Оптимальний температурний режим для розвитку патогена коливається від +20 до +30 градусів Цельсія, що часто збігається з піком дозрівання ягід суниці.

Недостатня вентиляція на ділянці, спричинена надмірною густотою посадки, значно прискорює поширення спор серед вегетативної маси рослин.

Сильні опади або неконтрольоване зрошення сприяють потраплянню спор з ґрунту на плоди, що значно підвищує відсоток ураження врожаю.

Наявність будь-яких пошкоджень на поверхні ягід відкриває шлях для проникнення гіф гриба, роблячи рослини вразливими до швидкої колонізації патогеном.

Основна шкода від біссохламідіозу полягає у значній втраті врожаю через гниття ягід суниці безпосередньо в полі під час збору або під час їхнього транспортування.

Патоген створює великі проблеми для переробних підприємств, оскільки спори гриба зберігають життєздатність після стандартної пастеризації, що веде до псування готових продуктів у банках.

Виникнення спалаху хвороби на плантації призводить до різкого зниження рентабельності вирощування через додаткові витрати на сортування та вибракування ураженої продукції.

Заражена продукція втрачає свої смакові якості, стає токсичною або просто небезпечною через виділення продуктів життєдіяльності гриба, що виключає її використання в харчових цілях.

Постійна наявність гриба в ґрунті створює хронічний осередок інфекції, який потребує системних заходів боротьби протягом багатьох сезонів поспіль.

Ефективний захист від біссохламідіозу базується на поєднанні агротехнічних прийомів, спрямованих на покращення фітосанітарного стану плантації суниці.

Важливим є дотримання схем посадки, що забезпечують оптимальну циркуляцію повітря та швидке просихання рослин після дощу, що гальмує розвиток грибниці.

Використання крапельного зрошення дозволяє уникнути потрапляння вологи на ягоди, що є критично важливим для зменшення ризиків інфікування плодів.

Регулярне видалення рослинних решток та бур'янів суттєво знижує запас інфекції, оскільки ці місця є природним резервуаром для виживання Byssochlamys fulva.

• Проведення профілактичних обприскувань фунгіцидами в період активного цвітіння.
• Своєчасне збирання врожаю без накопичення перезрілих плодів на кущах.
• Застосування здорового сертифікованого садивного матеріалу.