Ячмень сорта Набат представляет собой яровой ячмень, выведенный белорусскими учеными. Этот сорт относится к пивоваренным и отличается высокими пивоваренными качествами зерна, такими как крупность не менее 95 %, содержание белка не выше 11,9 % и экстрактивность на уровне 80,8 %. Зерна имеют желтый цвет, а сорт характеризуется хорошей урожайностью и высокой адаптивностью к различным почвенно-климатическим условиям, что обеспечивает его широкое применение в сельском хозяйстве как в Беларуси, так и за рубежом.
Помимо сельскохозяйственных достоинств, ячмень Набат обладает значительной пищевой и лечебной ценностью. Он является чемпионом среди злаков по содержанию кальция, марганца, калия и железа в природном виде, а также содержит практически полный набор витаминов, включая витамины А, почти полный комплекс витаминов группы В, Е, РР и D. Благодаря этим свойствам ячмень полезен для поддержания ясного ума и крепкой памяти, особенно у пожилых людей.
Регулярное употребление ячменя способствует нормализации углеводного обмена и выработки инсулина, поддерживает функции щитовидной железы и укрепляет иммунитет. Он помогает предотвратить атеросклероз и снижает риск инфаркта. Кроме того, ячмень эффективен при аллергиях и грибковых инфекциях, что делает его ценным продуктом для здоровья и профилактики различных заболеваний.
