МІП Шарм — это высококачественный украинский сорт ячменя ярого, предназначенный преимущественно для пивоварения. Он был выведен в Мироновському інституті пшениці імені В. М. Ремесла НААН путем индивидуального подбора из гибридной популяции, полученной от скрещивания двух западноевропейских сортов Vivaldi и Ebson. Сорт является чистолинейным и относится к разновидности var. nutans Schubl. Зарегистрирован в 2019 году и характеризуется высоким потенциалом урожайности, превышающим 8,7 т/га, что подтверждается результатами конкурсных испытаний и государственной квалификационной экспертизой в различных агроклиматических зонах Украины — Степи, Лесостепи и Полесье.
МІП Шарм отличается среднеранним сроком созревания, что позволяет ему колоситься и дозревать на 5–7 дней раньше по сравнению с позднеспелыми западными сортами. Растения имеют среднюю высоту 65–70 см с крепкой соломиной, обеспечивающей высокую устойчивость к полеганию (8–9 баллов). Сорт проявляет высокую посухоустойчивость, превосходя аналоги по урожайности в засушливые годы на 0,7–1,5 т/га. Кроме того, он обладает очень высокой устойчивостью к мучнистой росе, контролируемой генами mlo11, а также демонстрирует хорошую сопротивляемость бурой ржавчине, гельминтоспориозу и осыпанию.
Качество солода, получаемого из МІП Шарм, подтверждено трехлетними испытаниями на солодовом заводе. Показатели включают содержание общего белка 10,5 %, растворимого белка 5,8 %, влажность 4,2 %, экстрактивность 82,5 %, диастатическую силу 332 единицы W-K и минимальную стекловидность 0,1 %. Рекомендуемая норма высева составляет 3,0–4,0 млн. схожих семян на гектар. Сорт подходит для выращивания в зонах Степи, Лесостепи и Полесья, что делает его универсальным и выгодным выбором для сельскохозяйственных производителей, ориентированных на производство пивоваренного ячменя высокого качества.
