Яблоня домашняя Пламя Эльбруса

Зимний сорт селекции Северо-Кавказского НИИ горного и предгорного садоводства. Получен от гибридизации Ред Делишеса с Кальвилем снежным. Авторы: П. П. Костык, Р. С. Шидаков, О. А. Варквасов, В. Н. Бербеков. Сорт районирован в Кабардино-Балкарской республике.

Дерево среднерослое. Крона в молодом возрасте — широкопирамидальная, средней густоты. Штамб со светло-коричневой гладкой корой. Скелетные ветви серовато-коричневые, отходят под углом, близким к прямому, с возрастом пониклые. Преобладающий тип плодовых образо­ваний — простые, сложные кольчатки, короткие и длинные плодовые прутики.

Побеги красновато-коричневые, прямые, со средней длиной меж­доузлий. Листья темно-зеленые, блестящие, крупные, продолговато-яйцевидные, с округлым основанием, пильчато-городчатой зазубренностью краев, черешок короткий, опушенный.

Цветки довольно крупные, светло-розовые, со средней длины опушенными пестиками, рыльца которых расположены ниже пыльников.

Плоды средней величины (150 г), одномерные, округло-широко­ко­нические, широкоребристые. Кожица гладкая, блестящая, на 3/4 поверхнос­ти плода имеется ярко-красная с сизым налетом покровная окраска, через которую просматриваются розовые точки. Плодоножка сред­ней толщины и длины. Чашечка открытая, блюдце глубокое, ребристое.

Мякоть светло-желтая, плотная, сочная, среднезернистая, кис­ло-сладкого вкуса. Содержание сахаров — 7,7%, титруемых кислот — 0,58%, аскорбиновой кислоты — 6,2 мг/100г.

Сорт зимнего срока созревания. Лежкость плодов до середины февраля.

Сорт скороплодный (начало плодоношения на 4 год после посадки в сад), урожайность высокая, периодичность плодо­ношения выражена слабо. Устойчивость к парше средняя, к мучнис­той росе высокая.

Достоинства сорта: высокая, регулярная урожайность, отличные товарные качества плодов, скороплодность, высокая устойчивость к мучнистой росе.

Недостатки сорта: средняя устойчивость к парше, осыпаемость и мельчание плодов в зоне с недостаточным увлажнением.