Яблоня домашняя Бельфлер башкирский

Раннезимний сорт Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства. Получен от скрещивания сортов Башкирский красавец и Бельфлер-китайка. Авторы: Р. И. Болотина, Г. А. Мансуров, Т. Г. Демина.

Распространен в лесостепной и степной зонах садоводства Башкортостана. Проходит Государственное испытание с 1991 г.

Дерево среднерослое. Крона средней густоты, округлая. Ветви прямые, расположены компактно под углом, близким к прямому, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных ветвях гладкая, зеленоватая.

Побеги толстые, прямые, округлые в сечении, красновато-коричневые, опушенные, междоузлия короткие. Чечевички редкие, мелкие, выпуклые, светло-серые. Почки овальные, прижатые, с сильным опушением. Листья крупные, широкояйцевидные, короткозаостренные, зеленые, матовые. Край крупногородчатый, волнистый. Листовая пластинка плоская, морщинистая, с нежной нервацией, слабо опушенная, зеленая. Черешок средней длины, толстый, слабоокрашенный, опушенный, прилистники мелкие, удлиненные.

Цветки средние, розоватые, ароматные, мелкочашевидные, колонка пестика длинная, выше уровня тычинок, без опушения.

Плоды средние (85-145 г), одномерные, правильной формы, округло-овальные, поверхность гладкая. Кожица нежная, гладкая, со слабым восковым налетом. Окраска в состоянии съемной зрелости зеленоватая, с размытым полосатым розовым румянцем на меньшей части плода, в состоянии потребительской зрелости — зеленовато-желтая, покровная — полосатый пурпурный румянец на большей части плода. Подкожные точки малочисленные, светло-зеленые, слабо заметные. Плодоножка средней длины и толщины, косопоставленная. Воронка остроконическая, глубокая, узкая, без оржавленности. Чашечка неопадающая, закрытая. Блюдце мелкое, слабобороздчатое. Сердечко среднее, репчатое. Семенные камеры полуоткрытые, большие, перепончатые. Подчашечная трубка короткая, треугольная. Семена средние, яйцевидные, коричневые.

Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, почти пресного вкуса, с сильным ароматом. В плодах содержится: 18,4% сухих веществ, 12,7% сахаров, 0,17-0,26% кислот, 0,94% пектина, 10,5 мг/100г аскорбиновой кислоты.

Оптимальный срок съема — первая декада сентября.

Плоды хранятся до конца февраля. Прикрепление плодов прочное. Товарные и потребительские качества плодов высокие, транспортабельность хорошая.

Сорт самобесплодный. Цветет в средние сроки. Опылители — Башкирский красавец, Антоновка, Сеянец Титовки и др., совпадающие по сроку цветения сорта.

Урожайность в благоприятные годы более 210 ц/га. Плодоношение регулярное. Долговечность и зимостойкость дерева средние, устойчивость к засухе высокая. Сорт недостаточно устойчив к парше, плодожоркой поражается в средней степени, тлями — слабо.

Достоинства сорта: оригинальные пресно-сладкие плоды, пригодные для лечебно-диетического питания.