Виноград сорта Рубин АЗОС относится к среднепоздним или поздним сортам с хорошей силой роста кустов. Грозди у этого сорта средние, весом около 200-250 граммов, а ягоды некрупные, темно-синего цвета с плотной кожицей и сочной мякотью. Сок ягод отличается интенсивным окрашиванием, а дегустационная оценка достигает 7,9 балла, что свидетельствует о высоком качестве плодов. Сахаристость варьируется от 18,8 до 24,0 %, при кислотности 8,8-9,0 г/л, что делает этот сорт привлекательным для технического использования и переработки.
Рубин АЗОС характеризуется хорошей зимостойкостью с морозоустойчивостью до -20 °С и повышенной устойчивостью к грибным болезням и вредителям, что значительно облегчает уход и снижает риски потерь урожая. Листья среднего размера, слабо рассечённые, с лёгким опушением нижней поверхности. Грозди рыхлые, ветвистые, что способствует хорошему проветриванию и снижению вероятности заболеваний. Кусты рекомендуется обрезать на 4-6 глазков с нагрузкой 35-40 побегов на куст, что обеспечивает оптимальное плодоношение с коэффициентом 1,2-1,5.
Сорт Рубин АЗОС был разработан с использованием современных селекционных технологий и включён в государственный реестр для садово-огородного использования. Он подходит для выращивания в различных климатических условиях, что делает его универсальным выбором для виноградарей. Урожайность сорта достигает 107 центнеров с гектара, что подтверждает его высокую продуктивность и экономическую привлекательность.
