Тыква сорта "Украинская многоплодная" является раннеспелым и универсальным сортом с вегетационным периодом от 85 до 109 дней, что позволяет выращивать её во всех климатических зонах Украины. Растение мощное с длинными стеблями и густой листвой, которая эффективно защищает плоды от солнечных ожогов. Сорт отличается высокой засухоустойчивостью и устойчивостью к мучнистой росе, хорошо развивается на рыхлых и увлажнённых почвах, положительно реагируя на подкормки. Урожайность достигает 300-450 центнеров с гектара, а плоды созревают дружно, что облегчает сбор урожая.
Плоды имеют овально-округлую или короткоовальную форму с массой от 5 до 12 кг. Кожура гладкая, тонкая и твёрдая, окрашена в желто-зелёный или апельсиновый цвет с широкими разорванными зелёными полосами. Мякоть светло-оранжевая, средней толщины до 5 см, хрустящая, сочная и очень сладкая с приятным ароматом. Она богата крахмалом, сахаром, витаминами, клетчаткой, пектином и каротином, что делает тыкву не только вкусной, но и полезной. Содержание сахара в плодах составляет 5-6%, аскорбиновой кислоты 25-28 мг%, каротина 2,1-3,2 мг на 100 г.
Сорт "Украинская многоплодная" ценится за высокие вкусовые качества и универсальность использования. Тыкву применяют в кулинарии для приготовления различных блюд, а также для переработки на сок, пюре или заморозку. Плоды хорошо сохраняются и выдерживают транспортировку на большие расстояния, не теряя своих свойств при хранении в сухом и прохладном месте в течение нескольких месяцев. Кроме того, семена этого сорта используются для производства масла и в медицинских целях. Регулярное потребление тыквы способствует улучшению пищеварения, очищению организма от токсинов и поддержанию водного баланса.
