Сорт озимой тритикале «Сибард» разработан учеными Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра и предназначен для выращивания в различных регионах России. Он характеризуется высокой зимостойкостью, достигающей порядка 90%, и устойчивостью к снежной плесени — одному из самых опасных заболеваний для озимых культур. Растения имеют высоту 95-105 см, призматический колос длиной 8-10 см с короткими осями на верхушке, в котором содержится 45-50 зерен. Масса 1000 зерен составляет 40-42 грамма. Сорт позднеспелый, выколашивается на 1-2 дня позже сорта Валентин 90.
«Сибард» отличается высоким биологическим потенциалом и урожайностью, которая по результатам госсортиспытаний достигает в среднем 33-45,5 ц/га в различных регионах, а максимальная урожайность, зафиксированная в Тульской области, составила 56,2 ц/га. По сравнению с эталонным сортом «Башкирская короткостебельная» урожайность выше на 0,7 т/га. Сорт проявляет устойчивость к ряду заболеваний, включая слабо выраженную бурую и стеблевую ржавчину, мучнистую росу, септориоз, фузариоз колоса, а также высокую устойчивость к твердой головне и желтой ржавчине.
Зерно тритикале «Сибард» отличается повышенным содержанием белка — 13,2-15,6 %, что на 1-2 % выше, чем у пшеницы, и на 3,4 % выше, чем у ржи. Белок содержит повышенное количество незаменимых аминокислот, что повышает питательную ценность продуктов, изготовленных из этого зерна. Кроме того, зерно богато витаминами, минералами, макро- и микроэлементами, что делает сорт привлекательным для использования в пищевой и кормовой промышленности.
