Маттинаро

Гастрономический потенциал и логистика

Томат «Маттинаро» от селекционеров Enza Zaden — это ответ на запрос рынка, где внешний вид плода не уступает его вкусовым качествам. Зарегистрированный в Украине в 2026 году, этот гибрид ориентирован на сегмент, требующий от продукции безупречной товарности при длительной транспортировке.

Назначение и использование

• Свежий рынок: Плотная структура кожицы и мякоти делает «Маттинаро» идеальным кандидатом для реализации в сетях супермаркетов. Плоды сохраняют целостность при фасовке и выкладке, не склонны к растрескиванию.
• Транспортабельность: Гибрид демонстрирует высокую лежкость, что позволяет доставлять урожай на дальние расстояния без потери товарного вида. Это критически важно для фермеров, работающих с оптовыми покупателями и ритейлом.
• Переработка: Благодаря сбалансированному содержанию сухих веществ и сахаров, томат пригоден для домашней кулинарии, сохраняя форму при нарезке для салатов и закусок.

Выбор «Маттинаро» — это инвестиция в предсказуемый результат. Селекция Enza Zaden традиционно делает ставку на выровненность плодов, что упрощает сортировку и упаковку продукции, минимизируя процент отбраковки на этапе предпродажной подготовки.