Томат Биг Биф — это среднеранний индетерминантный гибрид, выведенный нидерландской компанией Seminis, предназначенный для выращивания как в открытом, так и в закрытом грунте. Растение мощное, высокорослое, достигает высоты до 1,8 метра, с крупными листьями и раскидистой формой куста. Для оптимального развития рекомендуется выращивать томат рассадным способом, обеспечивать подвязывание к опоре и при необходимости прищипывать побеги при интенсивном росте. Культура отличается высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая фузариозное и вертициллезное увядание, нематоду, серую пятнистость листьев, кладоспориоз и вирус табачной мозаики, а также переносит кратковременные перепады температуры. Плоды томата Биг Биф имеют плоско-округлую форму, гладкую и плотную поверхность, отличаются крупным размером — средний вес составляет от 280 до 330 грамм. Томаты обладают прекрасным ароматом и высоким качеством, что делает их востребованными как для употребления в свежем виде, так и для переработки на пасты, соки, заправки, а также для заморозки. Плоды характеризуются хорошей лежкостью и транспортабельностью, что особенно важно для реализации на свежем рынке. Для получения высокого урожая необходим грамотный уход: обильный, но нечастый полив, рыхление почвы, регулярные подкормки (не менее одного раза в месяц после высадки рассады), а также профилактические меры против фитофтороза и вредителей. Рекомендуется выращивание на кольях в открытом грунте или в обогреваемых стеклянных и пленочных теплицах. Томат Биг Биф не требует пасынкования, что облегчает уход за растениями и повышает эффективность выращивания.
