Сорт зернового сорго Ирина представляет собой среднеспелую культуру, созданную в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока. Он предназначен для выращивания в Нижневолжском и Уральском регионах и рекомендован для производства фуражного и пищевого зерна. Сорт характеризуется высокой урожайностью, достигающей 45-55 ц/га, а также скороспелостью — период полного созревания составляет 92-100 дней. Растения сорта имеют высоту 123-128 см, с одним продуктивным побегом и среднеплотной метелкой длиной 23-25 см. Зерно округлое, белое с полустекловидным эндоспермом светло-желтого оттенка, масса 1000 зерен составляет 27-31 г. Биологические особенности сорта Ирина включают наличие генов-восстановителей нового типа стерильной цитоплазмы, что позволяет использовать его для производства гибридов F1 на основе цитоплазмы М35-1А. Зерно отличается улучшенной перевариваемостью запасных белков (кафиринов) до 70-75%, что повышает его питательную ценность. Сорт стабильно формирует зерно высокого качества, что подтверждается такими показателями, как масса 1000 зерен, натурная масса, число падения и скорость гелеобразования крахмала. Это делает Ирина универсальным сортом, применимым для изготовления крахмала, а также компонентов для кондитерских, кулинарных и хлебобулочных изделий. Экономическая эффективность возделывания сорта Ирина обусловлена сочетанием высокой продуктивности и отличного качества зерна. Благодаря адаптивности к условиям выращивания и стабильности показателей, этот сорт является надежным выбором для аграриев, ориентированных на производство качественного зерна. Ирина способствует развитию производства зернового сорго как перспективной культуры, способной успешно конкурировать с другими зерновыми культурами.
