ЮКОН — это сорт сои (Glycine max (L.) Merr.), характеризующийся раннеспелостью и вегетационным периодом около 110 дней. Растение детерминантное, средней высоты с характерными признаками: гипокотиль с антоциановой окраской, рыжевато-коричневым опушением главного стебля и фиолетовыми цветками. Семена сорта желтые с желтым рубчиком, масса 1000 семян составляет 183 грамма. Средняя урожайность в регионе достигает 24,6 центнера с гектара, при этом максимальные показатели урожайности были зафиксированы на уровне 37,3 ц/га. Содержание белка в семенах составляет 45,2%, а жира — 18,0%, что делает этот сорт привлекательным для производства продуктов с высоким содержанием белка и масла.
Компания Yukonagro занимается производством соевой макухи и соевого масла, а также продукции из подсолнечника. Объемы производства соевого масла достигают 3600 тонн в год, а соевой макухи — 16800 тонн в год. Производство соответствует всем действующим нормам законодательства, что гарантирует качество и безопасность продукции. Соевые бобы, используемые в производстве, имеют влажность около 12%, сметную примесь не более 2%, сырой протеин — 32%, а маслянистая примесь не превышает 15%, что подтверждает высокие стандарты сырья.
Соя ЮКОН является одной из востребованных масличных культур благодаря своим высоким технологическим и агрономическим характеристикам. Она широко применяется в пищевой промышленности и для производства кормов, а также служит сырьем для получения соевого масла и макухи. Удобные условия поставки, включая EXW и CPT, обеспечивают гибкость в логистике и позволяют эффективно организовать поставки соевых бобов как для переработчиков, так и для конечных потребителей.
