Соя сорта «Изидор» представляет собой среднеспелый детерминантный сорт, выведенный французскими селекционерами компании Euralis Semences и селекционной компанией LIDEA FRANCE. Растение средней высоты с полупрямостоячим стеблем и заострённо-яйцевидными листьями. Семена среднего размера, жёлтого цвета с чёрным рубчиком, обладают высокой технологичностью. Масса 1000 зерен составляет около 206 грамм.
Сорт отличается высокой устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе, что обеспечивает стабильность урожая в различных климатических условиях. Он также проявляет отличную устойчивость к заболеваниям, что снижает необходимость в интенсивной защите растений. Благодаря этим качествам «Изидор» подходит для выращивания в различных регионах, включая Северо-Кавказский регион и территории с разными агроклиматическими условиями.
«Изидор» характеризуется высоким содержанием белка в семенах — в среднем 40,7–42%, а также высоким содержанием жира — около 20–21,3%. Потенциальная урожайность сорта достигает 32,5–34,3 центнера с гектара, что делает его одним из лучших по продуктивности и качеству. Высокое содержание белка и масла в семенах обеспечивает сорту широкое применение в пищевой и кормовой промышленности, а также выгоден для переработки.
