Шиповник (Rosacanina) – ценная пищевая добавка, богатая витаминами и антиоксидантами. В одной ягоде содержится столько же витамина С, сколько в целом апельсине, а флавоноиды защищают кожу и ткани от повреждений, способствуют выработке белых кровяных телец и укрепляют иммунитет.
Плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами, облегчая боль при артритах, и содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и снижает вздутие. Благодаря низкому гликемическому индексу продукт подходит людям с диабетом и помогает регулировать уровень сахара в крови. Мочегонные и депуративные свойства способствуют выведению токсинов из организма и уменьшению отёков.
Шиповник можно употреблять в виде настоев, джемов, сиропов или желе. При чрезмерном потреблении возможны спазмы, тошнота и рвота; поэтому его не рекомендуется использовать беременным, кормящим женщинам, детям и людям с нарушениями свертываемости крови, избытком железа или проблемами почек. При приёме иммунодепрессантов или антикоагулянтов следует проконсультироваться с врачом.
