Салат Шартрез представляет собой уникальный сорт с яркими зелено-золотистыми листьями, которые образуют крупную, вертикальную и открытую розетку диаметром около 25 см. Листья плотные, слегка закрученные, мясистые, хрустящие и сочные, обладающие приятным сладковатым вкусом. Благодаря своей декоративной форме и насыщенному цвету, этот сорт не только вкусен, но и станет украшением любого огорода.
Урожай салата можно начинать собирать уже через три недели после появления всходов, когда листья достигают длины около 2-5 см. В этот период они особенно нежные и подходят для приготовления микрозелени или ранних салатных смесей. Полностью созревшие растения готовы к сбору через 45 дней после всходов, что позволяет использовать салат как для раннего, так и для основного урожая.
Для продления периода сбора рекомендуется срезать внешний слой листьев, оставляя центральную часть розетки. Это стимулирует рост новых листьев и увеличивает продуктивность растения. Салат Шартрез отлично подходит для свежих салатов и легких закусок благодаря своей сочности и сладковатому вкусу.
