Салат Санторо представляет собой ранний сорт кочанного салата, который рекомендуется выращивать в начале лета и осенью. Этот сорт отличается крупным, широким кочаном с большой розеткой и средне-зелёной, «светящейся» окраской наружных листьев. Листья толстые и маслянистые на ощупь, что придаёт салату нежную текстуру и приятный вкус. Кочан формируется медленно, начиная с массы около 400 грамм, и даже при менее интенсивном выращивании достигает значительных размеров. Основание кочана плоское, красивое и здоровое, что делает сорт привлекательным как для потребителей, так и для перерабатывающих предприятий, поскольку кочан легко распадается на отдельные листья.
Санторо обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям, что значительно облегчает уход за растением и способствует получению стабильных и щедрых урожаев. Сорт устойчив к стрелкованию и стекловидности, особенно в осенний период, а также демонстрирует высокую степень сопротивляемости ложной мучнистой росе, зелёной салатной тле и салатной корневой тле. Кроме того, он обладает средней степенью устойчивости к вирусу салатной мозаики, что делает его надёжным выбором для выращивания в различных климатических условиях.
Для успешного выращивания салата Санторо рекомендуется посадка в открытый грунт с середины марта до начала июня, а также с конца июля до конца августа. При соблюдении правильного ухода и условий выращивания этот сорт проявляет свои лучшие качества, позволяя использовать его как в свежем виде, так и для кулинарных экспериментов. Благодаря своим вкусовым характеристикам и устойчивости к болезням, Санторо остаётся одним из самых популярных и востребованных сортов салата.
