Салат Сантаринас (Santarinas) представляет собой среднеспелый сорт кочанного салата типа Айсберг, разработанный голландской компанией Rijk Zwaan. Этот сорт отличается высокой болезнестойкостью и адаптивностью, что позволяет выращивать его как в открытом грунте с апреля по сентябрь, так и круглогодично в теплицах и под укрытиями. Период созревания составляет примерно 75-85 дней от посева, при этом растение быстро развивается при различных условиях выращивания. Кочаны имеют светло-зеленый цвет, округлую симметричную форму и вес около 300-500 грамм. Листья салата хрустящие, сочные и обладают нежным вкусом, а также содержат значительное количество витамина А и фолиевой кислоты. Сорт Сантаринас отличается высокой устойчивостью к основным заболеваниям салата, включая ложную мучнистую росу (Bremia lactucae), внутренний некроз и салатную тлю. Он также характеризуется длительным периодом сбора урожая, высокой пластичностью и замедленным стрелкованием, что обеспечивает стабильное получение продукции. Салат хорошо переносит жаркую погоду и небольшие заморозки до -5 градусов, а также отличается высокой устойчивостью к стекловидности и растрескиванию кочанов. Благодаря плоским жилкам и закрытому основанию кочана сорт удобен для уборки и упаковки, а также сохраняет свои качества при длительной транспортировке и хранении. Для успешного выращивания Сантаринаса рекомендуется посев семян на глубину 1-1,5 см при температуре прорастания около 16-17 градусов. Основные агротехнические мероприятия включают регулярный и нормированный полив, предотвращающий застой воды и пересыхание почвы, а также рыхление, прополку и прореживание всходов при необходимости. Салат обладает полезными диетическими свойствами и идеально подходит для употребления в свежем виде, что делает его отличным выбором для салатного использования и разнообразных кулинарных блюд.
