Кранчита — это ранний сорт салата типа Ромэн, который сочетает в себе хрустящие листья салата айсберга и приятный вкус ромэна. Он характеризуется цилиндрическим, стройным кочаном диаметром 25-30 см и массой до 500 г, с нежными, темно-зелеными, блестящими листьями большого размера, обладающими хрустящей и сочной структурой с плоскими жилками. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой до 30 см, с крупными серовато-зелеными листьями без антоциановой окраски, с волнистыми краями и мелкими надрезами в верхней части. Кочан широкоэллиптический, закрытый и плотный, масса которого может достигать до 800 г.
Сорт отличается высокой устойчивостью к ложной мучнистой росе (Bl:1-27, расы 1-16, 19, 21, 23), салатной тле и внутреннему некрозу, что обеспечивает стабильность урожая и высокое качество продукции. Кранчита обладает высокой пластичностью, выдерживает перепады температур и имеет длительный период старта стрелкования, что позволяет выращивать его в открытом грунте с начала апреля до сентября, а также круглогодично в защищённом грунте и на гидропонике. Для формирования мощной головки необходимы регулярные и нормированные поливы, а также уход в виде рыхления, прополки и прореживания всходов.
Этот сорт универсален в использовании, подходит как для свежего потребления, так и для переработки. Он отличается превосходным нежным вкусом и диетическими качествами, что делает его отличным выбором для салатного использования. Кранчита обладает высоким качеством товарной продукции, длительным сроком хранения и хорошими транспортировочными свойствами, что делает его востребованным на рынке.
