Салат Айс Квин представляет собой среднеспелый кочанный сорт салата айсберг, который отличается ярко-зелеными, плотными и сочными листьями с волнистым ажурным краем. Розетка листьев полупрямостоячая, достигает высоты около 22 см и диаметра до 30 см, а масса кочана составляет примерно 230 грамм. Листья имеют обратнояйцевидную форму, слегка гофрированные и слабопузырчатые, обладают хрустящей текстурой и сладковато-свежим вкусом без горечи. Салат устойчив к цветушности и отличается высокой урожайностью — до 3,9 кг с квадратного метра.
Для получения наилучшего качества зелени рекомендуется выращивание рассадным способом с посевом в середине апреля и высадкой в грунт в середине мая. Посев проводят на глубину 1-2 см с последующим прореживанием в фазе 2-3 настоящих листьев, чтобы обеспечить оптимальное расстояние между растениями в ряду 25-30 см. В открытом грунте уход включает регулярный полив под корень, прополку, рыхление и подкормку минеральными удобрениями, особенно азотсодержащими. Для выращивания микрозелени и беби-лифов салат Айс Квин также подходит, при этом используют субстраты из агроваты, торфа или кокоса и обеспечивают освещенность около 100 Ватт на квадратный метр при температуре 20-22 градуса днем и 18-20 ночью.
Салат Айс Квин ценится за свои питательные свойства, так как содержит витамины группы В, А, С, РР, Е, а также минералы и микроэлементы. Он используется исключительно в свежем виде, идеально подходит для приготовления салатов, бургеров, бутербродов и в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Благодаря своим вкусовым качествам и универсальности применения, этот сорт является отличным выбором для любителей здорового и вкусного питания.
