Безенчукская 87 — сорт озимой ржи, выведенный методом направленного переопыления сложного гибрида с использованием лучших коллекционных образцов и многократным отбором на интенсивном фоне. Этот диплоидный сорт относится к разновидности вульгаре и характеризуется призматическим колосом средней длины и плотности, светло-желтой окраской колоса и желтыми остями. Зерно овально-удлиненное, полуоткрытое, светло-зеленого цвета с примесью желтых зерен, отличается крупной массой — 1000 зерен весит от 25,7 до 41 грамма, что превышает показатели стандартных сортов. Кусты имеют промежуточную форму, а средняя высота растений составляет около 108 см, что ниже по сравнению с эталонными сортами. Сорт относится к среднеранним и среднепоздним по срокам созревания с вегетационным периодом от 286 до 339 дней, созревает одновременно со стандартами. Безенчукская 87 обладает повышенной зимостойкостью и хорошей засухоустойчивостью, что делает его пригодным для возделывания в различных регионах, включая Среднее Поволжье, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский, а также Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский районы. Урожайность сорта варьируется в пределах 27,6-67,2 ц/га, достигая в среднем 42-60 ц/га, что значительно превышает показатели стандартных сортов. Сорт устойчив к полеганию, что способствует сохранению урожая и повышению продуктивности. Однако Безенчукская 87 имеет среднюю устойчивость к мучнистой росе и восприимчивость к стеблевой ржавчине, снежной плесени и бурой ржавчине, что требует применения фунгицидной обработки посевов для защиты растений. Содержание белка в зерне достигает 14,6%, что делает этот сорт привлекательным для индустриальной технологии производства зерна. Благодаря сочетанию высокой урожайности, устойчивости к неблагоприятным погодным условиям и качественным характеристикам зерна, Безенчукская 87 является перспективным выбором для сельскохозяйственного производства в различных климатических зонах.
