Ажи Салад Кабу — это раннеспелый гибрид японской салатной репы, который отличается нежным и сладковатым вкусом благодаря низкому содержанию горчичных масел. Период от полных всходов до начала технической спелости составляет около 50 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, средней высоты, с длинными зелеными листьями со слабоизогнутой верхушкой и слабой волнистостью и зубчатостью края. Корнеплод округлый, одноцветный белый, массой от 31 до 50 грамм, с белой сочной и нежной мякотью, обладающей отличными вкусовыми качествами. Урожайность достигает 1,6–2,2 кг на квадратный метр.
Этот гибрид богат полезными веществами, включая бета-каротин, витамин С, калий и железо, что способствует улучшению кроветворения и общей питательной ценности. В пищу пригодны не только корнеплоды, но и листья с стеблями, которые являются отличной добавкой для смешанных салатов. Благодаря своим свойствам, Ажи Салад Кабу подходит для тех, кто ограничивает потребление репы из-за горького вкуса, так как он практически не содержит горчичных масел.
Выращивание репы Ажи Салад Кабу возможно как в теплицах, так и в открытом грунте. Культура предпочитает рыхлую, слабокислую почву, которую при необходимости раскисляют с помощью золы или доломитовой муки. Семена перед посевом можно прогреть в горячей воде для лучшей всхожести. После появления всходов рекомендуется присыпать их золой и рыхлить почву для защиты от вредителей. Репа хорошо переносит холод до –3 °C и теневое освещение, но не любит жару, оптимальная температура для выращивания составляет 16–18 °C. Благодаря этим качествам, Ажи Салад Кабу является универсальной и питательной культурой для огородников.
