ОМСКАЯ КРЕПОСТЬ — это среднеспелый сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.) с вегетационным периодом от 76 до 96 дней, в зависимости от условий выращивания. Растение характеризуется средней длиной, прямостоячим кустом и слабой соломиной, что обеспечивает устойчивость к полеганию. Колос пирамидальной формы, рыхлый средней плотности, с белой окраской и средней длиной остевидных отростков. Масса 1000 зерен варьируется от 29,4 до 42 грамм, что свидетельствует о крупнозернистости сорта. Зерновка окрашенная, а качество зерна соответствует требованиям ценной пшеницы, с содержанием белка около 14,1% и клейковины до 32%, что обеспечивает хорошие и отличные хлебопекарные свойства. Сорт отличается хорошей засухоустойчивостью, особенно в начальные фазы вегетации, и хорошо развитой корневой системой, что способствует стабильной урожайности. Средняя урожайность в различных регионах достигает 36,5 ц/га, с максимальными показателями до 79,6 ц/га, что подтверждает высокую продуктивность сорта. Омская крепость рекомендована для пересева погибших озимых культур и демонстрирует устойчивость к основным болезням, включая мучнистую росу и бурую ржавчину, а также слабое поражение септориозом и пыльной головней в полевых условиях. Разработка сорта ведется с применением современных методов селекции и молекулярно-генетических исследований, что позволяет повысить устойчивость к заболеваниям и улучшить качество зерна. Омский Аграрно-Научный Центр активно сотрудничает с ведущими научными учреждениями России для дальнейшего совершенствования сорта. Омская крепость 2, являющаяся продолжением селекционной работы, обладает высокой устойчивостью к бурой и стеблевой ржавчинам и полеганию, что делает этот сорт перспективным для широкого применения в аграрном секторе.
