ОМСКАЯ 18 — это среднепоздний сорт яровой пшеницы мягких сортов, выведенный Сибирским научно-исследовательским институтом сельского хозяйства. Вегетационный период составляет от 72 до 102 дней, при этом сорт созревает на 2-3 суток раньше, чем Омская-9. Растение высокорослое с прочной средней толщины соломиной, устойчивое к полеганию, что обеспечивает хорошую сохранность стеблестоя к уборке. Колос веретеновидный средней плотности, белого цвета, с ланцентной колосковой чешуей и узкой листовой пластинкой с интенсивным восковым налетом сизо-зеленой окраски. Зерно яйцевидное, с узкой неглубокой бороздкой, масса 1000 зерен составляет 32-33 г.
Сорт отличается высокой и стабильной урожайностью, достигающей до 42,4 ц/га, что значительно превышает показатели Омской-9. Он обладает высокой устойчивостью к засухе и полеганию, а также средней устойчивостью к мучнистой росе и пыльной головне, однако восприимчив к бурой ржавчине. Благодаря этим характеристикам, Омская 18 демонстрирует отличную адаптивность и надежность в различных климатических условиях.
ОМСКАЯ 18 ценится за высокие мукомольные и хлебопекарные качества зерна. Содержание белка достигает 15,4%, сырой клейковины — 30,0-32,4%, сила муки составляет 328 единиц, что обеспечивает объемный выход хлеба в пределах 1100-1250 см³. Общая хлебопекарная оценка сорта — 4,8 балла, что подтверждает его высокую технологичность и качество. Сорт рекомендован для выращивания в различных регионах, включая Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский и Дальневосточный.
