НОВОСИБИРСКАЯ 3 — сорт мягкой яровой пшеницы (Triticum aestivum L.), характеризующийся среднеранним сроком созревания и среднерослым типом растения. Куст полупрямостоячий, высота растений варьируется от 64 до 98 см. Колос цилиндрический, белого цвета, короткий или средней длины. Восковой налет на верхнем междоузлии выражен от среднего до сильного, на колосе слабый. Сорт обладает устойчивостью к полеганию, которая несколько выше по сравнению с сортом Новосибирская 32, а также умеренной засухоустойчивостью на уровне стандарта. Зимостойкость высокая, что делает его пригодным для возделывания в различных зонах Новосибирской области, включая Подтайгу низменности и предгорий, а также Северную лесостепь. Урожайность сорта составляет в среднем 32,1–35,1 ц/га, что свидетельствует о его высокой продуктивности. Масса 1000 зерен находится в диапазоне 36–47 г, а натура зерна достигает 766 г/л. Содержание белка в зерне может достигать 20%, а сырой клейковины — до 30,2–40%, что обеспечивает хорошие и даже отличные хлебопекарные качества. Сорт отличается сильной пшеницей с хлебопекарными свойствами на уровне хорошего филлера, что делает его востребованным для производства качественной муки. НОВОСИБИРСКАЯ 3 обладает умеренной восприимчивостью к болезням, таким как бурая ржавчина и септориоз, а также средним поражением снежной плесенью и мучнистой росой. В целом, сорт демонстрирует устойчивость к полеганию и зимостойкость, что способствует стабильному урожаю в условиях Новосибирской области. Благодаря своим характеристикам и адаптации к региональным условиям, этот сорт рекомендуется для широкого возделывания в указанных зонах, обеспечивая надежность и качество зерна.
