Московская 39 — сорт мягкой озимой пшеницы (Triticum aestivum L.), отличающийся высокой урожайностью и превосходным качеством зерна. Среднеспелый и среднерослый, этот сорт обладает устойчивостью к полеганию и зимостойкостью на уровне стандарта. Масса 1000 зерен варьируется от 34 до 42 граммов. Основным преимуществом сорта являются высокие хлебопекарные качества: содержание клейковины в муке достигает 37,2%, качество клейковины составляет 73 единицы по шкале ИДК, сила муки — 330 единиц, а объемный выход хлеба достигает 980. Сорт устойчив к пыльной и твердой головне, а также септориозу, однако восприимчив к бурой ржавчине и мучнистой росе, что требует проведения фунгицидных обработок в период вегетации.
Растения Московской 39 имеют высоту от 91 до 100 см, с промежуточным типом куста и средней толщиной соломины. Флаговый лист покрыт восковым налетом, а колос веретеновидный, белый и средней плотности. Зерно среднего размера, красного цвета, удлиненно-яйцевидной формы с коротким хохолком. Вегетационный период составляет 305-308 дней, что соответствует среднему уровню для данного региона. Урожайность сорта по Центральному региону в среднем достигает 28,6 ц/га, с максимальными показателями до 59,4 ц/га в отдельных областях.
Кроме продовольственного и кормового использования, Московская 39 широко применяется как сидеральная культура. Благодаря способности эффективно восстанавливать истощённые почвы, обогащать их питательными веществами и подавлять рост сорняков, этот сорт способствует улучшению физико-биологического состава грунта. Наращивание зеленой массы в течение 30-45 дней позволяет увеличить содержание калия, фосфора и других полезных элементов, а также улучшить водо- и воздухопроницаемость почвы. Запахивание биомассы способствует предотвращению эрозии, повышению плодородия и защите от инфекционных заболеваний, что делает Московскую 39 универсальным и экологичным выбором для сельского хозяйства.
