Пшеница озимая сорта Конка является высокопродуктивным и устойчивым сортом, разработанным Институтом земледелия южного региона Национальной академии аграрных наук Украины. Этот сорт рекомендован для выращивания в зонах Степь и Лесостепь, что подтверждает его адаптивность к различным климатическим условиям. Растения достигают высоты 68-77 см и характеризуются среднеранним сроком созревания, который составляет от 262 до 274 дней. Конка отличается высокой зимостойкостью (7,4-8,0 баллов), устойчивостью к полеганию (5,8-9,0 баллов), осыпанию (8,2-8,9 баллов) и засухе (7,7-8,0 баллов), что обеспечивает стабильность урожая даже в неблагоприятных условиях.
Максимальный урожай сорта Конка достигает 10,1 тонны с гектара, что делает его привлекательным для сельскохозяйственных производителей, стремящихся к высокой продуктивности. Качество зерна также находится на высоком уровне: масса 1000 зерен составляет 40,5 грамма, содержание белка варьируется от 13,2 до 14,0%, а клейковины — от 28,7 до 29,6%. Эти показатели свидетельствуют о сильной пшенице, которая подходит для мукомольной и хлебопекарной промышленности.
Хлебопекарные свойства сорта Конка подтверждаются силой муки в диапазоне 309-312 условных единиц и объемом хлеба из 100 грамм муки, достигающим 1000-1230 мл. Это говорит о высоком качестве муки, которая обеспечивает хорошую выпечку и отличный вкус хлебобулочных изделий. Таким образом, пшеница Конка представляет собой надежный и высококачественный сорт, который сочетает в себе устойчивость к неблагоприятным факторам и высокие технологические характеристики зерна.
