Батя

Сорт мягкой озимой пшеницы "Батя" представляет собой среднеспелый и низкорослый вид с высокой устойчивостью к полеганию. Он отличается высокой зимо- и морозостойкостью, а также засухоустойчивостью и жаростойкостью, что делает его адаптированным к различным почвенно-климатическим условиям. Колос у сорта безостый, средней длины, прямостоячий и средней плотности, зерно красное, слегка опушённое и полуудлинённое. Благодаря высокой регенерационной способности, сорт эффективно образует новые побеги и кущение, что способствует стабильной урожайности.

"Батя" демонстрирует высокую устойчивость к ряду болезней, включая мучнистую росу, бурую ржавчину, пыльную головню, вирус желтой карликовости ячменя, пиренофороз и септориоз колоса. Сорт хорошо адаптирован к возделыванию по удобренным непаровым предшественникам и различным технологиям земледелия, включая интенсивные и среднеинтенсивные методы. Средняя урожайность зерна варьируется в зависимости от региона и достигает значений до 58,3 ц/га в Центрально-Черноземном регионе.

Качество зерна сорта "Батя" высоко оценивается в хлебопекарной промышленности. Среднее содержание белка составляет 14,8%, клейковины — 28,2%, сила муки достигает 294 единиц активности, а объём хлеба из муки этого сорта достигает 395 см³. Общая оценка хлеба по качеству составляет 4,9 балла, что подтверждает его отличные хлебопекарные свойства и универсальность применения.