Аранка — высокоурожайный чешский сорт яровой мягкой пшеницы, предназначенный для выращивания во всех климатических зонах Украины, включая засушливые регионы. Этот полуранний сорт отличается средней высотой стебля 80-90 см, полупрямым кустом и крепкой соломиной средней толщины, что обеспечивает хорошую устойчивость к полеганию. Колос белого цвета, цилиндрической формы, зерновка красная и средней крупности. Сорт относится к разновидности еритроспермум и внесён в Реестр сортов по зонам Полесье, Лесостепь и Степь. Аранка характеризуется высокой устойчивостью к болезням, однако в сложных погодных условиях рекомендуется проводить фунгицидную защиту и обрабатывать посевы регуляторами роста в фазе конца кущения при достаточном увлажнении. Сорт не осыпается и хорошо переносит засуху, что особенно важно для условий Украины. Оптимальный срок посева — март, возможен посев в «февральские окна», при поздних сроках (вторая половина апреля) урожайность снижается. Лучшие предшественники — бобовые культуры, многолетние травы и большинство пропашных культур, но сорт можно высевать и после зерновых. Потенциальная урожайность сорта составляет 80-90 ц/га, при этом реальная урожайность обычно достигает 43,9-46,3 ц/га. Масса 1000 семян варьируется от 43 до 45 г, норма высева составляет 180-200 кг/га (4,5-5 млн всхожих семян на гектар), при посеве на бедных почвах или поздних сроках норму увеличивают до 220-250 кг/га. По хлебопекарным свойствам Аранка относится к классу «А», содержание белка в зерне составляет 12,7-14,1%, клейковины — 24-31,7%. Сорт относится к продовольственным пшеницам и подходит для производства высококачественной муки.
