Сорт проса бронзового "Золушка" создан методом индивидуального многократного отбора раннеспелых растений сорта Благодатное и относится к разновидности фатика. Растения достигают высоты от 70 до 91,4 см, имеют среднюю длину стебля и компактную форму метелки длиной 20-24,1 см. Зерно округлое, бронзового цвета с глянцевым блеском, масса 1000 зерен составляет 7,2-7,5 г, плівчастість — 10-15%. Сорт характеризуется хорошими технологическими и кулинарными качествами, содержанием белка в зерне 11,3-14,1% и высоким выходом крупы 78-81%.
"Золушка" является раннеспелым сортом, созревающим за 45-50 дней, что позволяет использовать его для послеуборочного посева и получения второго урожая в год. Сорт устойчив к вылеживанию, осыпанию, засухе, а также к заболеваниям, таким как головня, меланоз и поражению просяным комариком. Он хорошо адаптирован к сложным климатическим условиям, способен эффективно использовать весеннюю влагу и кратковременные осадки для формирования высокого урожая. Урожайность в сортовыпробовании достигает 38-65 ц/га и выше.
Просо "Золушка" относится к теплолюбивым культурам: семена начинают прорастать при температуре 8-10 °С, дружное прорастание наблюдается при прогревании почвы до 15-16 °С. Оптимальное время посева — конец мая — начало июня, когда температура почвы на глубине 10 см достигает 12-14 °С. Растения могут выдерживать незначительные заморозки до -2 °С, но при снижении температуры ниже -3 °С погибают. В течение всех фаз роста просо требует определённого температурного режима, а также способно переносить кратковременное повышение температуры до 38-40 °С в течение 48 часов. Сорт подходит для механизированного сбора, включая прямое комбайнирование, что позволяет дополнительно получать зеленую массу и сено.
