Казанское кормовое просо представляет собой среднепозднеспелый сорт посевного проса (Panicum miliaceum L.) с вегетационным периодом около 77 дней. Растения достигают средней высоты от 64 до 99 см и характеризуются устойчивостью к полеганию, осыпанию и засухе на уровне стандарта. Масса 1000 зерен варьируется от 6 до 7,6 грамм, зерно крупное, овальной формы и желтого цвета. Метелка у сорта крупная, сильно сжатая, плотная и удлиненная, что способствует высокой урожайности — более 38 центнеров с гектара. Просо отличается высокой отзывчивостью на внесение удобрений и обладает отличными крупяными свойствами с выходом крупы 76–79% и пленчатостью 15–17%. Растение имеет цилиндрический полый стебель с до 10 узлами и мочковатую корневую систему, которая проникает в почву на глубину до 150 см и распространяется в стороны на 100–120 см. Листья очередные, с пластинками длиной от 18 до 65 см и шириной 1–4 см. Соцветие представлено метелкой длиной от 10 до 60 см, состоящей из главной оси и веточек нескольких порядков, на концах которых располагаются двухцветковые колоски с одним зерном. Зерно проса отличается разнообразием окраски, но у данного сорта оно желтое и овальное. Кормовые качества Казанского кормового проса высоки: зеленая масса по питательности не уступает овсу и кормовому гороху, содержит 40–42 мг каротина на килограмм и обладает обменной энергией 8,92 МДж на килограмм сухого вещества. Тонкая соломина способствует быстрому подсыханию в волках, что облегчает уборку и обработку урожая. Сорт устойчив к основным болезням, таким как головня и меланоз, что обеспечивает стабильное формирование урожая при различных погодных условиях.
