ЮВС 5 — это среднеранний гибрид подсолнечника (Helianthus annuus L.), разработанный в Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока. Растения данного сорта имеют среднюю высоту 120-130 см, что характеризует их как среднерослые и низкорослые. Корзинки у гибрида плоские, правильной формы, среднего размера, с положением при созревании наполовину повернутым вниз. Семена узкояйцевидной формы, черного цвета с серыми полосками, средней толщины и без пятнистости. Масса 1000 семян составляет 68-76 г, а содержание жира в семенах достигает 50,3%, что обеспечивает высокую масличность — от 49 до 53%.
Гибрид ЮВС 5 отличается ультраскороспелостью с вегетационным периодом около 85 дней в условиях Саратова. Он устойчив к ложной мучнистой росе, моли и местным расам заразихи, что делает его пригодным для выращивания в различных регионах, включая Нижневолжский, Поволжье, Центрально-Чернозёмный район, Урал и Сибирь. Благодаря своей скороспелости и устойчивости к болезням, этот гибрид обеспечивает стабильные урожаи даже в неблагоприятных метеоусловиях, что повышает его конкурентоспособность на рынке.
Экономическая ценность сорта заключается в возможности раннего созревания маслосемян без необходимости проведения десикации, что снижает затраты на агротехнические мероприятия. Урожайность в регионе допуска составляет в среднем 17,3 ц/га, при этом максимальные показатели достигали 27,9 ц/га. ЮВС 5 представляет собой простой межлинейный гибрид, полученный путем скрещивания стерильной материнской линии ЮВ 14 с отцовской многокорзиночной линией ЮВ 932, что обеспечивает его высокие агрономические характеристики и стабильность.
