Перец Медок

Стабильный выбор для открытого грунта

Сорт «Медок», выведенный селекционерами ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (оригинатор № 531), занимает нишу проверенной временем классики для российских условий. Этот перец не гонится за рекордами веса, но берет свое за счет предсказуемости и высокой товарности урожая в полевых условиях.

Технический профиль и особенности

Основная специализация сорта — выращивание в открытом грунте, где он демонстрирует устойчивость к перепадам температур и стабильное завязывание плодов. При периоде созревания в 72–78 дней «Медок» успевает полностью вызреть даже в условиях умеренного климата.

• Форма плода: аккуратная трапециевидная, удобная для упаковки и транспортировки.
• Цвет: в фазе биологической спелости приобретает характерный светло-желтый оттенок.
• Мякоть: толщина стенки 7–8 мм обеспечивает достаточную сочность и плотность для свежего рынка.
• Масса: плоды весом 120–160 грамм идеально подходят для фаршировки и кулинарной переработки.

Место на рынке

«Медок» относится к тем сортам, которые выбирают частные хозяйства и небольшие фермеры, ориентированные на получение качественной продукции без необходимости использования сложных интенсивных технологий. Его репутация строится на сбалансированных характеристиках: это «рабочая лошадка», которая прощает мелкие ошибки в уходе и дает стабильный урожай плотных, лежких плодов с выраженным сладким вкусом.