Перец сорта "Королевский" представляет собой привлекательное растение с зелёно-фиолетовыми листьями, которое отличается неприхотливостью и хорошей адаптацией к солнечным местам, где антоциановая окраска листьев становится более интенсивной. Растение компактное, достигает высоты от 30 до 80 см, в зависимости от условий выращивания, и подходит для открытого грунта и плёночных укрытий. Сорт среднеранний, срок созревания составляет около 90 дней, что позволяет получить урожай в оптимальные сроки.
Плоды "Королевского" перца имеют толстостенные, призмовидные формы и отличаются яркой окраской: в технической спелости они тёмно-зелёные или чёрно-фиолетовые, а в биологической — апельсиновые или тёмно-красные. Масса плодов может достигать 200 грамм, стенка толщиной до 8 мм, мякоть плотная, очень сочная и сладкая с умеренной остротой по шкале Сковилла от 5000 до 30000 единиц. Такие характеристики делают этот сорт универсальным для использования в кулинарии.
Перец "Королевский" широко применяется в приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд, а также в соусах и подливах, благодаря своему сбалансированному вкусу и аромату. Он обладает высокой товарной привлекательностью и хорошей транспортабельностью, что позволяет сохранять качество плодов при длительной перевозке. Для хранения рекомендуется поддерживать температуру не выше 25°С и относительную влажность воздуха не более 75%, что обеспечивает сохранность продукта и его вкусовых качеств.
