Чудо Подмосковья

Чудо Подмосковья — раннеспелый сорт острого перца, достигающий технической спелости через 95-110 дней после всходов. Растения полураскидистые, высокорослые, высотой до 135-150 см, слабооблиственные, что облегчает уход и сбор урожая. Плоды узкотреугольные, ровные и глянцевые, длиной 20-25 см и шириной 2,5-3 см, с толщиной мякоти 1-2 мм. Мякоть сочная, нежная и слабо острая, обладает приятным специфическим ароматом. Средняя масса плода составляет 55-65 г, на одном растении одновременно созревает до 20 плодов.

Сорт рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и под пленочными укрытиями, а также подходит для открытого грунта в северных регионах. Посев на рассаду проводят в конце февраля — начале марта, пикировку — в фазе семядолей, а высадку в грунт — в конце мая. Формирование растений не требуется, а схема посадки составляет 40x60 см. Урожайность достигает 2,3-4,2 кг с квадратного метра, что делает сорт высокопродуктивным.

Перец Чудо Подмосковья широко используется в домашней кулинарии как пряно-вкусовая приправа в свежем и сушеном виде. Плоды пригодны для цельноплодного консервирования. Зеленые перцы при созревании становятся красными и хорошо сохраняются при сушке, что расширяет возможности их применения и хранения.