Южнобережный

Южнобережный – это отечественный сорт мирта обыкновенного, полученный в Никитском ботаническом саду методом индивидуального отбора из семенной популяции. Кустарник вечнозеленый, высотой до 1 м, формирует 16–18 побегов первого порядка. Листья ланцетные, кожистые, темно‑зеленые и блестящие, длиной 4,5–5 см; степень облиственности составляет 55,9 %. Плоды продолговатые, длиной более 13 мм, в надземной массе растений составляют 7,5–10 % от общей массы урожая.

Порослевое культивирование сорта обеспечивает более высокий урожай листьев – на 37 % выше, чем при многолетнем выращивании. Интенсивность побегообразования увеличивается в 2,6‑раза, а содержание железа в листьях достигает 84,37 мг/кг (в 2,67 раза больше, чем при многолетнем культивировании). При этом концентрация меди снижается в два раза. Магний и кальций сохраняют высокие уровни, превышающие суточную потребность человека в 3,3‑раза. Высокое содержание марганца (20,2 мг/кг) делает этот сорт уникальным по сравнению с другими многолетними культурами на южном берегу Крыма.

Массовая доля эфирного масла составляет 0,3–0,4 % от сырой массы листьев; доминирующим компонентом является миртенилацетат – до 35 %. Эфирное масло обладает антимикробным и фитонцидным действием, улучшает пищеварение и широко используется в парфюмерно‑косметической, фармацевтической и пищевой промышленности. Сырьем являются листья, собранные в третьей декаде ноября.

В плодах сорта ‘Южнобережный’ накапливается значительное количество фенольных соединений (660,4 мг/100 г сухого веса) и антоцианов (380,7 мг/100 г сухого веса). Среди фенольных соединений преобладает галловая кислота; среди антоцианов – мальвидин‑3‑О‑глюкозид, дельфинидин‑3‑О‑глюкозид и петунидин‑3‑О‑глюкозид. Эти биологически активные вещества придают плодам особую ценность для пищевой и фармацевтической отраслей.