Люпин белый «Тимирязевский» – это низкорослое растение высотой 40‑50 см с детерминантным ростом и кустовой формой. Листья зеленые, а цветок имеет кистевидное соцветие из 20–30 зелёных цветов на средних цветоносах. Бобы длинные, лущильного типа, с сильным пергаментным слоем; в каждом бобе обычно 10‑12 семян. Семена среднего размера (8‑10 мм), округлоугольной формы, белые с кремовым оттенком, весят 350–360 г на 1000 штук.
Сорт отличается высокой урожайностью – от 35 до 45 центнеров зерна на гектар – и устойчивостью к засухе, полеганию, растрескиванию бобов и вредителям. Благодаря крепкой структуре бобов семена не рассыпаются в процессе созревания, что облегчает уборку и повышает качество фуражного зерна.
«Тимирязевский» ценится как кормовое растение для животных и основа комбикормов. Фуражное зерно содержит 36‑38 % сырого протеина и 10‑11 % жира, что делает его особенно полезным в промышленном птицеводстве. Кроме того, семена люпина богаты белками, витаминами (B, E), минералами (кальций, магний, железо) и каротиноидами, а также щелочным белком, который снижает образование мочевой кислоты – это важно для людей с ревматическими заболеваниями. Такой комплексный профиль делает сорт «Тимирязевский» востребованным как в сельском хозяйстве, так и в пищевой промышленности, где из люпиновой муки готовят диетический хлеб с высоким содержанием белка.
