Стася

Технологический профиль лука-батуна «Стася»

Селекция Института овощеводства и бахчеводства НААН предложила рынку инструмент, ориентированный на промышленную переработку и интенсивное получение товарной зелени. Сорт «Стася» представляет собой многолетний лук-батун, адаптированный к климатическим условиям Украины, где критическими факторами являются устойчивость к перепадам температур и интенсивность нарастания биомассы.

Морфологические и производственные параметры

• Вегетационный период: 90–100 дней от момента всходов до товарной спелости. Такой диапазон позволяет четко планировать конвейерную уборку.
• Потенциал урожайности: более 100 тонн с гектара. Показатель достижим при соблюдении плотности посева и режима минерального питания.
• Назначение: основное направление — переработка. Это подразумевает высокий выход чистого продукта и плотную структуру пера, которая не теряет товарный вид при первичной обработке.

Ключевым преимуществом данного сорта является его устойчивость к стрессовым факторам, что критично для культуры, выращиваемой на перо. «Стася» демонстрирует стабильное формирование ложного стебля, обеспечивая при этом высокую регенеративную способность после срезки. Отсутствие склонности к преждевременному стрелкованию в первом цикле вегетации позволяет получать качественный продукт без потери нежности тканей.

Практические рекомендации по эксплуатации

Учитывая рекомендацию ручного способа уборки, сорт оптимален для хозяйств, ориентированных на свежий рынок премиум-сегмента и сегмент HoReCa, где важна целостность каждого пера. Корневая система сорта «Стася» обладает мощным вектором развития, что позволяет культуре эффективно использовать почвенную влагу даже на супесчаных грунтах. Технологически сорт «отзывчив» на азотные подкормки, которые в фазе активного роста пера позволяют достичь максимальных показателей урожайности в 100+ т/га.